ارده و حلوا ارده:
يکي از محصولات منحصر بفرد شهرستان اردکان حلواارده و ارده ميباشد که در نوع خود منحصر بفرد بوده و ميتون گفت در دنيا بينظير است سابقه توليد و ساخت حلوا ارده در اين شهرستان به دوران شاه عباس صفوي نسبت داده اندحلواارده خوشمزه و سرشار از انرژي است.
*غذايي بسيار مقوي که مصرف آن بيشتر به صورت صبحانه است. مواد تشکيل دهنده آن عبارتاند از: کنجد ، شکر ، تخم مرغ ، هل و چوبک. در توليد حلواارده از کنجد سابيده که به آن ارده گفته ميشود و بصورت مايع ميباشد استفاده ميشود.
پيشينه تاريخي:
ابداع،چگونگي و نحوه دست يابي به فن آوري توليد حلوا ارده را به شيخ بهايي نسبت ميدهند .بطوريکه در تاريخ آمده شاه عباس بدنبال جيره غذايي مناسب براي سربازانش بود که داراي اين شرايط باشد اولا مقوي و انرژي زا باشد ثانيا حمل و نقل آن آسان و ثالثا براي شرايط جنگي مناسب بوده وبراي مصرف نياز به گرم کردن نداشته باشد بدنبال اين قضيه بود مرحوم شيخ بهايي با همکاري شيريني سازان آن زمان چيزي را که امروز بنام حلواارده معروف است اختراع نمود البته بديهي است کيفيت و نحوه ساخت آن با حلواارده امروزي تا حدودي متفاوت بوده در حال حاضر در ديگر کشورهاي جهان ازقبيل: يونان ، ترکيه ، يوگسلاوي ، لبنان، عربستان، و کشورهاي شوروي سابق نيز حلواارده توليد ميشود که البته از نظر کيفيت و نحوه توليد و مواد تشکيل دهنده آن با حلواارده ايراني تفاوت دارد حلواارده اي که در استان يزد بويژه در شهرستان اردکان توليد ميشود بدليل اينکه فاقد هر گونه افزودني شيميايي است و هنوز به روش سنتي وتا حدودي دستي توليد ميشود طعم و مزه آن طبيعي بوده و نسبت به حلواارده اي که به روش صنعتي توليد ميگردد از طرفداران بيشتري برخوردار است
مواد تشکيل دهنده حلواارده:
حلوا ارده يک ماده غذايي بسيار مقوي است که مورد مصرف آن بيشتر به صورت صبحانه است و مواد تشکيل دهنده ان عبارتند از: کنجد.شکر. تخم مرغ.هل و چوبک
ارده:
ارده خود به تنهايي يک ماده غذايي کامل براي هر وعده غذايي بويژه صبحانه است.ارده فاقد هر گونه افزودني اعم از شيميايي و غير شيميايي است و به عبارتي صددرصد طبيعي است .ماده اصلي و تنها ماده تشکيل دهنده آن کنجد است
نحوه مصرف ارده:
ارده را به طرق مختلفي ميتوان مصرف نمود .ميتوان آنرا بصورت خالص و بدون هيچگونه افزودني با نان مصرف کرد و يا مواد شيريني از قبيل:عسل،شيره اعم از شيره نبات،خرما،انگور ومربا به آن اضافه نمود.ميزان افزودني بسته به ذايقه افراد متفاوت است مردم اين سامان ازارده خوراک بسيار خوشمزه اي بنام اشکنه ارده که غذاي بسيار لذيذ و مقوي است تهيه ميکنند و روش تهيه آن بدين صورت است که ابتدا مقدار يک و يا دو قاشق غذاخوري ارده و مقداري روغن, ترجيحا روغن حيواني ومقدار لازم نمک و فلفل داخل ظرفي ريخته و سپس به اندازه يک ليوان آب جوش به آن اضافه کرده و به آرامي مخلوط نموده و با نان تريت کرده و مصرف مينمايند. اشکنه ارده غذاي بسيار مناسبي براي سحري در ماه مبارک رمضان ميباشد
شرايط نگهداري ارده و حلواارده:
حلوا ارده را بايد در محلي خنک و دور از تابش مستقيم نور خورشيد نگهداري نمود.تاريخ مصرف حلواارده توسط کارشناسان بهداشتي شش ماه پس از توليد تعيين شده.بديهي است در صورتيکه در محل مناسبي مثل يخچال نگهداري شود مدت زمان بيشتري قابل استفاده است در صورتيکه پس از مدتي شاهد وجود مقداري روغن بر روي حلواارده بوديد جاي هيچ نگراني نيست چرا که اين ويژگي ذاتي حلواارده است .اين ماده روغني همان روغن کنجد معروف بوده که سرشار از ويتامين است. شما ميتوانيد قبل از مصرف آنرا مخلوط نموده و يا روغن آنرا جدا نموده و بعنوان روغن مايع مصرف نماييد ارده نيز مانند حلواارده بايد در محلي خنک و دور از نور مستقيم خورشيد نگهداري شود.بنابراين يخچال بهترين محل نگهداري ارده ميباشد که ميتواند تاريخ مصرف آنرا تا يکسال افزايش دهد. اگر مدتي از ظرف محتوي ارده استفاده نشود رسوب کرده و روغن آن جدا شده و يا اصطلاحا دو فاز ميشود که اين موضوع هيچ ربطي به نامرغوبي و يا فاسد شدن آن ندارد بلکه ويژگي ذاتي ارده است و توصيه ميشود قبل از مصرف بدقت مخلوط گردد
» خواهشمند است، در صورتيكه يك آگهي نظر شما را جلب كرده و يا در مورد آن پرسشي داريد، بصورت مستقيم با آگهي دهنده تماس بگيريد .
بنابراين اين سايت از پاسخ به پرسشهاي شما در مورد محتواي آگهيها معذور است .
» لطفا قبل از انجام هر عمل مالی از هویت آگهی دهنده و اعتبار او اطلاع کامل کسب کنید. سایت بانک نیازمندیها هیچ مسؤلیتی در قبال آگهی ها ندارد.
آنچه درماهي سقنقور است نصف او در دواغ عصفور است(گنجشک)
(اگر گنجشک را با زرده تخم مرغ و روغن زيتون سرخ کرده و در چند نوبت به جاي غذا بخورند راچنان تقويت ميکند که ...
خواص جينسينگ مي توان به موارد زير اشاره كرد.
-1گشايش ذهن/ بهبود فعاليت حافظه/ افزايش قدرت تحمل و پايداري/ از بين بردن استرس ها
2 -افزايش قدرت جسماني .نيرومند تر ...
شرکت پويش طب يزد ارايه کننده انواع دستگاه تست قند خون از کمپانيهاي بايونيم ،آنکال و الگانس و نوارهاي تست قند خون در خدمت مردم عزيز استان يزد مي باشد. جهت کسب اطلاعات ...
شرکت پويش طب يزد ارايه کننده انواع پتوي برقي و ماساژور مادون قرمز ، بالشت صندلي و فوم جدا کننده بين پا با گارانتي و خدمات پس از فروش در خدمت مردم عزيز استان يزد مي ...
با عرض سلام خدمت شما هموطنان گرامي
اين سايت براي راحتي و اطمينان در خريد شما دوستان راه اندازي شده و تمام تلاش ما جلب رضايت شماست
شما مي توانيد براي کسب اطلاعات ...
